Se capacita y se brinda asistencia técnica a los productores en toda la cadena productiva del café, esto incluye temas como: buenas prácticas, manejo integrado de cultivo, manejo de registros, manejo post-cosecha y buenas prácticas de comercialización.
Bajo un enfoque de manejo de paisajes productivos sostenibles, se promueve el cuidado del ambiente y su biodiversidad a través de la implementación de buenas prácticas ambientales como: reforestación con especies nativas, la promoción de corredores biológicos y la diversidad de especies de flora y fauna en las fincas.
Asimismo, se promueve el cumplimiento de las normas de certificación socio-ambiental.
Está orientado a desarrollar y validar nuevas prácticas y tecnologías para el manejo agronómico del cultivo de café que permitan eficiencia, productividad, adaptación al cambio climático y mitigación de la huella ambiental.
Asimismo, se realiza el monitoreo del clima y su impacto en la caficultura, monitoreo de plagas y enfermedades y estimaciones de cosecha.
Esta orientado a elevar el nivel y calidad de la educación en las comunidades rurales, a través del mejoramiento y construcción de escuelas, equipamiento de bibliotecas, dotación de útiles escolares para los alumnos y material didáctico para los maestros.
Asimismo, estudiantes de colegios agrícolas y universidades nacionales y extranjeras tienen la oportunidad de desarrollar sus prácticas profesionales, pasantías y trabajos de investigación.
La fundación se preocupa por la salud y la nutrición de las familias cafetaleras, es por ello que, se realizan acciones como el desarrollo de brigadas médicas en todo el país y a nivel de fincas, se trabaja con la instalación de botiquines de primeros auxilios, manejos de desechos, construcción de lagunas de tratamiento de aguas mieles y agua grises, construcción de letrinas, Instalación de eco-fogones, implementación de medidas de salud y seguridad ocupacional que incluye el manejo seguro de agroquímicos.
Tiene el objetivo de facilitar el financiamiento para capital de trabajo e insumos a los productores que no tienen acceso a la banca nacional por falta de garantías.
Fundación COHONDUCAFÉ